Carmen Sarasua

2022 "Rural Manufactures”, in The Whole Economy: Working Lives in Europe, 1500–1800, ed. by Catriona MacLeod and Maria Ägren, Cambridge University Press (in press)

2022 "Clara Campoamor, rompiendo el techo de plomo. El acceso de las españolas al empleo cualificado, 1900-1936”, in Clara Campoamor Rodríguez. Mujer y ciudadana, 1888-1972, Catalog of the exhibiton held at the National Library commemorating the 50th anniversary of Clara Campoamor's death, Madrid, pp. 68-87. +

2021 “Los salarios de las nodrizas de las inclusas. Ingreso familiar y economía rural", introduction to Salarios que la ciudad paga al campo. Los salarios de las nodrizas de las inclusas en España, 1700-1900 [Wages Paid by the City to the Countryside. The Wages of Wet Nurses of Foundling Hospitals in Spain 1700-1900], Publicaciones de la Universidad de Alicante, pp. 11-41 +

2021 "Las nodrizas de las inclusas de Madrid y La Mancha (1700-1900)”, in Salarios que la ciudad paga al campo. Los salarios de las nodrizas de las inclusas en España, 1700-1900 [Wages Paid by the City to the Countryside. The Wages of Wet Nurses of Foundling Hospitals in Spain 1700-1900], Publicaciones de la Universidad de Alicante, pp. 265-303 +

2021 The Feminization of the Labor Force and Five Associated Myths, (with Jane Humphries), in The Routledge Handbook of Feminist Economics, ed. by Günseli Berik and Ebru Kongar, Routledge, pp. 167-176

2019 Becoming Mainstream? Placing Women's Work in Economic History, in Vingt-cinq ans après: les femmes au rendez-vous de l'Histoire, ed. by E. Asquer et al., Collection de l'École Française de Rome, nº 561, pp. 371-383 +

2018 The Economy of Work, in A Cultural History of Work in the Age of Enlightenment, ed. by Deborah Simonton and Anne Montenach, Bloomsbury Academic, pp. 19-37 +

2013 ¿Activos desde cuándo? La edad de acceso al mercado de trabajo en la España del siglo XVIII, in El trabajo infantil en España (1700-1950), ed. by J. M. Borrás, Icaria, pp. 63-90. (Also published as Working Paper No. 1309 of the Spanish Association of Economic History, AEHE.) +

2010 Gender Inequalities in Family Consumption: Spain 1850-1930, (with C. Borderías and P. Pérez- Fuentes), in Gender Inequalities, Households and the Production of Well-Being in Modern Europe, ed. by T. Addabbo, M. P. Arrizabalaga, C. Borderías and A. Owens, Ashgate, pp. 179-195. + Revised and expanded version in Spanish: "La desigualdad en el consumo familiar. Diferencias de género en la España contemporánea (1850-1930)", in special issue of journal Áreas 33, (2014), ed. by C. Borderías y L. Gálvez +

2008 "Trabajo y niveles de vida en el franquismo. Un estado de la cuestión desde una perspectiva de género", (with C. Molinero), in La historia de las mujeres: perspectivas actuales, ed. by C. Borderías, Icaria, pp. 309-354 +

2008 The ‘Hardest, Most Unpleasant’ Profession: The Work of Laundresses in Eighteenth-, Nineteenth- and Twentieth-Century Spain, in A Social History of Spanish Labour: New Perspectives on Class, Politics and Gender, ed. by J. A. Piqueras and V. Sanz Rozalén, Berghahn, pp. 64-90 +

2006 Trabajo y trabajadores en la España del siglo XIX, in Historia económica de España, siglos XIX y XX, ed. by A. González Enciso and J. M. Matés Barco, Ariel, pp. 413-433 +

2005 Were Servants Paid according to their Productivity? in Domestic Service and the Formation of European Identity: Understanding the Globalization of Domestic Work, 16th-21st Centuries, ed. by A. Fauve- Chamoux, Peter Lang, pp. 517-541 +

2005 The rise of a food market in European history, (with P. Scholliers), introduction to Land, shops and kitchens: Technology and the food chain in twentieth-century Europe, ed. by C. Sarasúa, P. Scholliers and L. van Molle, Comparative Rural History of the North Sea Area (CORN) Publication Series, Brepols, pp. 13-29 +

2004 Una política de empleo antes de la industrialización: paro, estructura de la ocupación y salarios en la obra de Campomanes, in Campomanes y su obra económica, ed. by F. Comín and P. Martín Aceña, Instituto de Estudios Fiscales, pp. 171-191 +

2003 Mujeres y hombres en los mercados de trabajo ¿Privilegios o eficiencia? (with L. Gálvez), in ¿Privilegios o eficiencia? Mujeres y hombres en los mercados de trabajo, ed. by Carmen Sarasúa and Lina Gálvez, Publicaciones de la Universidad de Alicante, pp. 9-33 +

2002 El acceso de niñas y niños a los recursos educativos en la España rural del siglo XIX, in El nivel de vida en la España rural, siglos XVIII-XX, ed. by J. M. Martínez Carrión, Alicante: Publicaciones de la Universidad de Alicante, pp. 549-609. Translated into French: “Les familles rurales et la scolarisation de leurs enfants au XIX siecle en Espagne", Le travail et la famille en milieu rural, XVIe-XXIe siécles, ed. by F. Boudjaaba, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2014, pp. 129-150 +

2001 Leaving home to help the family? Male and female temporary migrants in eighteenth- and nineteenth-century Spain, in Women, Gender and Labour Migration: Historical and global perspectives, ed. by P. Sharpe, Routledge, pp. 29-59 +

2001 Upholding Status: The Diet of a Noble Family in Early Nineteenth-Century La Mancha, in Food, Drink and Identity. Cooking, Eating and Drinking in Europe since the Middle Ages, ed. by Peter Scholliers, Berg, pp. 37-61 +

2000 Migrazioni femminile nella Spagna dei secoli XVIII-XIX: serve, balie ed altre lavoratrice, in La montagna mediterranea: una fabbrica d'uomini? Mobilità e migrazioni in una prospettiva comparata (secoli XV- XX), ed. by D. Albera and P. Corti, Gribaudo, pp. 193-209 +

1996 Rentas salariales y explotación familiar: el trabajo en el servicio doméstico de las campesinas del valle del Pas (Cantabria) en el siglo XIX, in La sociedad rural en la España contemporánea. Mercado y patrimonio, ed. by J. L. Balboa López and L. Fernández Prieto, Edicios do Castro, pp. 13-32